墨西哥的國(guó)寶水果，引進(jìn)多年一直當(dāng)綠植種，少有人知道果子也能吃
春天的時(shí)候，在水果店里最常見(jiàn)的水果就是火龍果了。
【資料圖】
其實(shí)火龍果并不只是春天才有，它是一種一年四季都很常見(jiàn)的水果，只因它能從5月份到11月份這個(gè)期間不斷開(kāi)花結(jié)果，算得上是一種四季都能開(kāi)花結(jié)果的水果了。
不過(guò)，今天要和大家聊的是另外一種水果，它是火龍果的“親戚”，并且來(lái)頭還不小，在墨西哥更是被稱(chēng)之為“國(guó)寶水果”。
可是引進(jìn)國(guó)內(nèi)多年了，卻經(jīng)常被當(dāng)成綠植種植，很少有人知道它的果實(shí)能吃。
相信有些人都已經(jīng)猜到了，它就是仙人掌果。那為何仙人掌果在國(guó)內(nèi)就難以火起來(lái)呢？
原產(chǎn)自墨西哥的仙人掌，明朝就引進(jìn)栽種
仙人掌如今在農(nóng)村十分常見(jiàn)，許多人都會(huì)在院子里，或者是墻根處栽種它。以前有些人還把它栽種在院墻上，就是因?yàn)橄扇苏迫硎谴?，能起到防盜的作用。
而現(xiàn)在城市里仙人掌也是進(jìn)入到了千家萬(wàn)戶，不少人把它當(dāng)綠植種植，在家里、辦公桌上都能見(jiàn)到它。
別看仙人掌在國(guó)內(nèi)如今很多地方都有分布和種植，可是它卻是一種外來(lái)入侵物種。它的原產(chǎn)地是在遙遠(yuǎn)的墨西哥，而且在這里仙人掌還被視為國(guó)寶植物，就連墨西哥的國(guó)旗上都有仙人掌的圖案。
而我國(guó)引進(jìn)仙人掌栽種的時(shí)間也不短了，大約是在明朝中后期引進(jìn)的，當(dāng)時(shí)主要是在南方地區(qū)栽種，較為常見(jiàn)的就是沿海的廣東和廣西一帶。
不過(guò)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)這么多年了，長(zhǎng)期以來(lái)仙人掌都是當(dāng)成一種綠化植物來(lái)種植。當(dāng)然也有不少野生的。
墨西哥的國(guó)寶水果，在國(guó)內(nèi)卻火不起來(lái)
在墨西哥地區(qū)，仙人掌的果實(shí)是一種十分常見(jiàn)的水果，當(dāng)?shù)胤N有大量的仙人掌，可以說(shuō)仙人掌的數(shù)量要比當(dāng)?shù)氐娜丝谶€要多得多。而且不光是當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃仙人掌果，還會(huì)大量向其他的國(guó)家出口。
可是在國(guó)內(nèi)，很多人卻并沒(méi)有吃過(guò)仙人掌果，甚至有些人還根本就不知道仙人掌也能結(jié)果。
仙人掌確實(shí)能開(kāi)花結(jié)果，只是在國(guó)內(nèi)很多地方所種植的仙人掌，因?yàn)榉N植年限短，一般仙人掌果的生長(zhǎng)期都是比較漫長(zhǎng)的，三四年才能結(jié)一次果。
或者是因?yàn)榉N植的環(huán)境不同，導(dǎo)致它們一般不會(huì)開(kāi)花，也就難以結(jié)果了。
其實(shí)在南方很多地方，像廣東、廣西、海南和福建等地區(qū)，種植的仙人掌不僅會(huì)開(kāi)花，而且還會(huì)結(jié)果。
就是因?yàn)橄扇苏剖且环N適宜在高溫、干旱的環(huán)境中生長(zhǎng)。
像仙人掌的原產(chǎn)地墨西哥的仙人掌，更是能長(zhǎng)得像樹(shù)一樣高大，它的基部的莖干都會(huì)木質(zhì)化，但是在國(guó)內(nèi)卻很難見(jiàn)到。
仙人掌的果實(shí)當(dāng)然是可以食用的，在墨西哥仙人掌果既能當(dāng)水果鮮吃，也可以做成果醬等，吃法還是很多樣的，并且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
而在國(guó)內(nèi)雖然南方有些地方在最近十幾年也嘗試了種植仙人掌果，不少商販也曾嘗試推廣種植它，可是卻一直火不起來(lái)，至今依然是一種非常小眾的水果，僅有少量的農(nóng)民零星種植。
究其原因，筆者認(rèn)為主要還是因?yàn)楹芏嗳藢?duì)仙人掌果的認(rèn)知度不高，而且它的果子小巧，吃起來(lái)有點(diǎn)麻煩。
眾所周知，仙人掌上面長(zhǎng)滿了尖刺，采摘它是非常的危險(xiǎn)的。而且就連仙人掌的果子上也有尖刺，要先去掉它的尖刺和表皮才可以吃?？墒且粋€(gè)仙人掌果子也就是手指頭一般大小，根本就沒(méi)有什么肉。
再加上一個(gè)很重要的原因，那就是仙人掌果的口感不是太好?；瘕埞锩嬗蟹N子大家都知道，可是火龍果的種子可以直接吃。
而仙人掌果的種子卻是硬硬地要把它吐出來(lái)，吃起來(lái)比較的麻煩。同時(shí)這種果子吃起來(lái)甜度不太高，還有點(diǎn)酸味。
不少人吃過(guò)以后，第一個(gè)感覺(jué)就是難吃不說(shuō)，而且還很麻煩，于是就對(duì)它提不起興趣了。
小時(shí)候村里也有一棵仙人掌樹(shù)，足足有近2米高，每年的夏季都會(huì)開(kāi)很多的花，金黃的非常漂亮，而花朵謝了以后就是它的果子，可是當(dāng)時(shí)從來(lái)沒(méi)人說(shuō)它的果子能吃。
有些人貪吃會(huì)去采摘來(lái)吃，可是吃了幾個(gè)以后發(fā)現(xiàn)味道不好，還很危險(xiǎn)，也就都不愛(ài)吃了。
估計(jì)這也是多數(shù)人不愛(ài)吃仙人掌果的原因。而且仙人掌果被墨西哥當(dāng)成國(guó)寶水果，還因?yàn)楫?dāng)?shù)氐沫h(huán)境比較惡劣，可種植和食用的水果不多，而仙人掌在當(dāng)?shù)厥请S處可見(jiàn)。
再加上墨西哥人一般都是把它做成果醬了，然后和其他的食物一起蘸著吃。而在國(guó)內(nèi)基本沒(méi)有這個(gè)飲食習(xí)慣。
何況國(guó)內(nèi)的水果資源非常的豐富，這也是為什么近些年推廣和種植仙人掌果，卻難以火起來(lái)的原因吧！
估計(jì)要不是這些人的推廣和炒作，很多人還一直不知道仙人掌能結(jié)果，更不知道它能吃吧
就算是有些人偶爾買(mǎi)一點(diǎn)，也多數(shù)是因?yàn)楹闷?，想要嘗鮮而已。
溫馨提示：并不是所有的仙人掌的果實(shí)都能吃哦，只有少數(shù)的仙人掌果實(shí)才能吃！
