(資料圖片)
7月6日，制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖。 施亞磊 攝
7月6日，制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖。 施亞磊 攝
在切開(kāi)的每塊糖片中，都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字，是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。 施亞磊 攝
7月6日，制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖。 施亞磊 攝
7月6日，制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖。 施亞磊 攝
在切開(kāi)的每塊糖片中，都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字，是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。 施亞磊 攝
嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成。 施亞磊 攝
嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成 施亞磊 攝
進(jìn)入暑期，在安徽省黃山市祁門縣，一塊塊嵌著“福、祿、壽、囍、旺”等祝福的徽州嵌字豆糖進(jìn)入產(chǎn)銷旺季，制糖手藝人正在趕制嵌字豆糖，供應(yīng)市場(chǎng)。據(jù)了解，嵌字豆糖由麥芽糖稀、黑芝麻粉、黃豆粉三種原生態(tài)的材料組成，經(jīng)過(guò)制糖藝人“熬糖、磨粉、攪拌、壓實(shí)、制字、拉伸、切片”等28道手工工序后，在切開(kāi)的每塊糖片中，都會(huì)蘊(yùn)藏著一個(gè)象征吉祥如意字樣的文字，是一種可食可賞的民間糕點(diǎn)。
