(資料圖)
1、蠐螬是金龜甲的幼蟲,別名白土蠶、核桃蟲。
2、成蟲通稱為金龜甲或金龜子。
3、危害多種植物和蔬菜。
4、按其食性可分為植食性、糞食性、腐食性三類。
5、其中植食性蠐螬食性廣泛,危害多種農作物、經濟作物和花卉苗木,喜食剛播種的種子、根、塊莖以及幼苗,是世界性的地下害蟲,危害很大。
6、此外某些種類的蠐螬可入藥,對人類有益。
7、材料蠐螬半斤,姜蒜末,蔥花,色拉油,鹽,胡椒粉,醬油,做法1.蠐螬浸泡后沖洗干凈2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分3.鍋燒熱后,什么都不放,將蠐螬放鍋里小火干煸,煸至蠐螬表面干爽無水分后,再稍煸一會兒盛出備用4.炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下煸過的蠐螬翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調味,最后放入蔥花出鍋即可。
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