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2塊錢的摩天脆脆甜筒，4塊錢的檸檬水，6塊錢的奶茶……在現(xiàn)在這個(gè)奶茶普遍二三十，雪糕動(dòng)輒幾十塊的時(shí)代，每次走進(jìn)蜜雪冰城，你是不是都在為它擔(dān)心，你賣這么便宜不虧本嗎？
近日，蜜雪冰城在招股書(shū)中用真實(shí)數(shù)據(jù)告訴大家，他們可不是在賠本賺吆喝，是名至實(shí)歸的“雪王”。2.2萬(wàn)家的門店、一年103億的收入、19億的利潤(rùn)，這個(gè)連“你老家”都滲透到了的茶飲品牌，可是有著可怕的賺錢能力。招股書(shū)還顯示，蜜雪冰城計(jì)劃發(fā)行價(jià)格或超過(guò)162元，發(fā)行不超過(guò)4001萬(wàn)股，意思就是說(shuō)保守估計(jì)，“雪王”的市值約為648億。
如此漂亮的上市數(shù)據(jù)，恐怕喜茶、奈雪看了，都要哭暈在廁所了吧。 那么，堅(jiān)持走平價(jià)路線的蜜雪冰城，到底是怎么做到賺那么多錢的？
首先當(dāng)然是薄利多銷。 從2021年來(lái)看，奈雪的毛利率是67.4%，連同樣主打平價(jià)的瑞幸也有59.8%，而蜜雪冰城呢，就只有31.73%。但從營(yíng)收來(lái)看，卻是相反的結(jié)果。2021年，奈雪的茶只有42.97億元，瑞幸咖啡為79.65億元，而蜜雪冰城達(dá)到103.51億元。 蜜雪冰城的第一個(gè)爆款摩天脆脆冰激凌從上市時(shí)就是兩塊，現(xiàn)在還是兩塊。蜜雪守護(hù)了我們錢包的同時(shí)，消費(fèi)者自然要守護(hù)他的銷量了。
其次，不得不提的是，雪王這超百億的收入，門店加盟是主要的貢獻(xiàn)者。 2萬(wàn)多家的店鋪里，只有30多家是直營(yíng)，其他的都是加盟商，所以他們沒(méi)有太高的人工成本和租金成本。但2萬(wàn)多的加盟商給的加盟費(fèi)所占的比例其實(shí)很小，只有1.89%，那他的錢是咋賺的呢？ 其實(shí)，蜜雪冰城是一家披著奶茶品牌運(yùn)營(yíng)商皮的原料供應(yīng)商。2021年賣原料的收入占比有69.85%。光賣杯子給這些加盟商就收了10.56億，一個(gè)3毛也就是大概賣了35億個(gè)，賣吸管收入了3.06億元，一個(gè)1毛1，差不多2.78億個(gè)。也就是說(shuō)，蜜雪冰城他做的就是供應(yīng)鏈的生意，他的客戶都是他的加盟商。
除了材料之外啊，還有奶茶里面所用到的原料，從他主打的4塊錢一杯的檸檬水來(lái)說(shuō)，蜜雪怎么保證品質(zhì)的同時(shí)又不虧錢？很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗约洪_(kāi)了個(gè)檸檬公司。2020年，蜜雪在四川岳安縣開(kāi)了家四川雪王檸檬游縣公司，專門從事檸檬的收儲(chǔ)和運(yùn)營(yíng)，也為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供技術(shù)物資支持。在保證自身品控的同時(shí)，也為助農(nóng)獻(xiàn)了一份力。 這樣的國(guó)民品牌，誰(shuí)能不愛(ài)呢？ 截至今年3月底，“雪王”已建成了252畝智能制造產(chǎn)業(yè)園、13萬(wàn)平方米全自動(dòng)化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)基地遍布全球各地。 這也難怪，其他食品品牌瘋狂擴(kuò)張最終導(dǎo)致巨額虧損，而蜜雪，門店數(shù)量越多，加盟商越多，他們?cè)奖阋嗽椒€(wěn)定。
除此之外，“雪王”也時(shí)刻不忘自己的社會(huì)責(zé)任。21年的河南暴雨，他捐了2600萬(wàn)引起了網(wǎng)友的野蠻消費(fèi)，就業(yè)方面他為弱勢(shì)群體提供了創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。據(jù)說(shuō)，他甚至為外賣騎手提供半價(jià)買檸檬水的福利。
你說(shuō)，這樣良心的國(guó)產(chǎn)品牌，他不賺錢，誰(shuí)賺？
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