(相關資料圖)
1、目前，我國有關白酒質量、衛生標準有16個，內相關標準5個，另有4個行業標準，容分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。
2、2、不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛生標準》以及GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》的要求。
3、擴展資料：純谷物酒是一種完全由谷物制成的葡萄酒，谷物酒的主要風格主要取決于以下幾個方面，音樂制作技術，釀造技術，地窖泥技術，調合技術。
4、2、酒水，清澈透明，略帶甜味，清爽清爽，白酒的質量主要是通過理化分析和感官檢驗來確定的，人的感官評價必須正確地反映酒的顏色、香氣和味道的含量。
5、3、主要原料，純谷物固態發酵工藝，根據高粱香味、玉米甜味、大米潔凈、小麥躁狂、糯米、大麥洗滌等特點，選擇高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。
6、4、要求，全粒、干、雜質少、無霉變，并經過嚴格分級去除雜質，將高粱碾碎成4－6粒，玉米最大顆粒不超過0．2mm，糯米、大米粉碎成2－4塊，麥皮要求破碎。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
