文｜華商韜略 幼清
(資料圖)
曾被譽為“葡萄中愛馬仕”的陽光玫瑰近日價格跌破10元，“走入尋常百姓家”。
吃貨們自然紛紛叫好，從前嫌貴如今也愿意買些嘗嘗。
而細數(shù)近年來這些“吸金”水果，車厘子、淡雪草莓、貓山王榴蓮……大多為進口品種，中國何時能迎來自己的水果“頂流”？
中國是世界上最大的水果生產(chǎn)國，但主要以大宗商品為主，貴價水果較少，品種也以引進為主，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種較少。
相關(guān)統(tǒng)計顯示，我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，栽培面積和產(chǎn)量均保持世界第一，但其中大量優(yōu)質(zhì)品種來自國外。
究其原因，首先是漫長的研發(fā)時間。
以陽光玫瑰葡萄為例，該品種由日本農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究機構(gòu)用兩種葡萄雜交育成。
從開始試驗到注冊，足足花費了18年的時間。
據(jù)悉，水果品種的培育創(chuàng)新時間十分漫長，而研發(fā)成功到大面積種植成功又是幾年的時間。其他我們耳熟能詳?shù)拿餍撬彩侨绱恕笆昴ヒ粍Α保⒎且环剿辆湍莛B(yǎng)一種果。
因此，漫長的研發(fā)時間是第一道難關(guān)。伴隨著漫長的時間，高額的研發(fā)經(jīng)費就變成了第二道難關(guān)。
由于貴價水果并非是必需品，與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，受到國家扶持的力度必然弱了許多。
因此，這賺錢的門生就要靠商業(yè)來推動，一旦研發(fā)成功，便可“一招吃十年”。
最后一道難關(guān)，便是國內(nèi)薄弱的知識產(chǎn)權(quán)意識。
據(jù)悉，陽光玫瑰當初因防疫原因沒有引進中國，但2016年，其樹苗被擅自以走私方式帶出日本。
由于錯過海外申請品種保護的最后期限，目前，日本已經(jīng)無權(quán)阻止海外對于陽光玫瑰的種植及銷售行為。
而不通過正規(guī)渠道引進后，由于一味追求高產(chǎn)、種植技術(shù)不足等原因，陽光玫瑰的質(zhì)量一降再降，許多甜度等各方面條件不達標的葡萄被送到了消費者手里。
涸澤而漁的大面積種植，導致陽光玫瑰質(zhì)量無法保證，價格急速下滑，研發(fā)者的權(quán)益也受到了較大的損害。
此外，小商戶此方面的意識同樣薄弱。市面上，許多不知名品種的葡萄被貼上了陽光玫瑰的標簽，不明來路的榴蓮掛上了貓山王的頭銜，只為了更好賣一點。
如此情景，劣幣驅(qū)逐良幣，想要專心做研究的企業(yè)和機構(gòu)見了怕是會望而卻步。
當然，國產(chǎn)自主研發(fā)的水果也有著不少成功案例。
還說葡萄。上海施泉葡萄中，由上海農(nóng)科院自主培育的“申”字頭本地葡萄近年來一直受到當?shù)厝说南矏邸?/p>
其中，類似于靠玫瑰味道“走紅”的陽光玫瑰，申華葡萄以獨特的酒香味吸引了一眾消費者。
這個品種是上海農(nóng)科院通過含有酒香味基因葡萄和肉質(zhì)口感較好的葡萄進行雜交、反復試驗培育而成的。
為了有酒香味，這個品種整整打磨了九年。
一向在包裝明星水果上頗有心得的日本，也有許多供參考的經(jīng)驗。
這其中不得不提的就是日本農(nóng)業(yè)同工協(xié)會，陽光玫瑰如今在日本仍有著不錯的“身價”，就離不開日本農(nóng)協(xié)的助推。
通俗地講，日本農(nóng)協(xié)包攬了農(nóng)民的一切工作，種什么、種多少、怎么種、怎么賣，都由農(nóng)協(xié)一手操辦。
利益和權(quán)力高度集中后，農(nóng)協(xié)自然有“鈔能力”和動力去研發(fā)新品種。
由此，日本的水果培育得到了快速地發(fā)展，各類新品種層出不窮。
而水果研發(fā)成功后，農(nóng)協(xié)也會一手助推新品種走紅：申請品牌、保護知識產(chǎn)權(quán)、提高知名度、廣開銷路、穩(wěn)定價格……
但值得注意的是，農(nóng)協(xié)在其他方面的褒貶不一，甚至被稱為“一半天使一半魔鬼”，其經(jīng)營模式絕不適合我國照搬。例如，高度壟斷和缺乏監(jiān)管導致了嚴重的腐敗等行為。
中國從不缺追求味蕾的食客，從供不應(yīng)求的陽光玫瑰，到成為財富自由標桿的車厘子，愛吃的國人十分愿意為優(yōu)質(zhì)水果買單。
如今，人們生活水平不斷提升，中國水果貿(mào)易在2018年從順差轉(zhuǎn)為逆差，種種跡象都表明，中國優(yōu)質(zhì)水果前景廣闊，大量的需求等待創(chuàng)造。
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