“醬油茅”海天味業在國慶假期陷入“雙標”風波，但它的災難級公關，卻給輿論與資本市場再度澆上熱油。
(資料圖片)
節后的第一個交易日，海天味業大跌9.35%，收盤報75.08元/股，目前市值3479億元，較節前蒸發超300億，與其最高點的近7000億相比，已蒸發超3000億。
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擁有“廚邦、美味鮮”兩大醬油品牌的中炬高新，10日開盤后股價由漲轉跌。而另一調味品龍頭千禾味業則大漲10%，截至收盤報16.59元/股。
海天味業幾乎帶崩了整個A股食品飲料板塊。截至收盤，該板塊跌幅為4.87%。其中重慶啤酒和海天味業領跌，瀘州老窖、東鵬飲料、涪陵榨菜等多只個股跟跌。
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災難級公關
9月30日，網上多個爆料質疑海天味業“雙標”：國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加。
當天及10月5日，海天味業兩度發聲明否認“雙標”，卻都偏離了重點。一是海天味業強勢表示：針對造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，公司己委派律師調查取證。
行業協會也站出來支持，但并未打消消費者疑慮。因為在一張廣為流傳的《醬油質量通則》截圖上，海天味業是起草單位，其疑似存在“既當選手又當裁判”的情形。
二是海天味業“扣帽子”式表示：有人企圖用食品添加劑來誤導消費者，企圖用“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立。
在事件真相并不明朗的情況下，海天味業刻意上升高度，綁架公眾情緒，無異于火上澆油。
10月9日，海天發布第三份聲明，稱無論海內外市場，均有銷售含食品添加劑和不含食品添加劑的產品。澄清三次，海天終于說到點子上，是因為隔天就要開盤了嗎？但很明顯，二級市場并不買賬。
消費者對于食品添加劑本有著理性的認知，只是海天味業傲慢的態度，造成了消費市場與資本市場的雙重變臉。
老板身家縮水700億
海天味業的歷史可追溯至民國時期的佛山古醬園。1955年，佛山25家醬園合并重組后開始實行公私合營，改制后的新醬油廠被命名為“海天醬油廠”。
90年代，海天醬油廠進行國企改制，自此進入發展快車道。2000年，海天味業正式成立，2014年上市，首日市值便達到497億元。
2020年下半年，海天市值突破6000億，排在其前頭的僅有茅臺和五糧液，因此其也被稱為“醬茅”。當初海天味業市值剛超過萬科時，還有投資者調侃：“在二級市場，一瓶醬油貴過一套房”。
市值的飛漲，也將海天味業背后的掌舵者龐康推到臺前。
龐康出生于1956年，1982年從南京師范學院食品機械專業畢業，被分配到海天擔任一名普通技術員，經過多年磨礪后逐漸成為海天的一把手。
賣了半輩子醬油的龐康，公開亮相或對外發表言論的視頻寥寥無幾，卻一直是各大富豪榜上的?？?。
2022年，龐康以1450億元的財富，位列《胡潤全球富豪榜》第67名，排名超越劉強東、王傳福和宗慶后等知名企業家。
但相較胡潤2021年的排名，龐康下滑21位，財富身家較上一年的2150億減少了700億。
在《福布斯全球富豪榜》上，龐康同樣排位下滑，從2021年的264億美元身家縮水至2022年的196億美元，從57名跌至82名。
雖然現在海天的市值已降至3479億元，但仍超過佛山另外兩家重量級企業：3408億元的美的集團和432億港元的碧桂園。可與同在A股的美的相比，海天卻存在不少泡沫。
海天的資產不到321億，僅為美的集團8%不到。今年上半年，海天收入135億，凈利約34億，同期美的的收入1837億，凈利約160億。海天味業的規模盈利明顯和美的不是一個量級，但市值卻能超越后者。
可以說此次添加劑事件只是一個誘發因素，海天味業的泡沫，也是時候該擠一擠了。
增長放緩，渠道優勢受挑戰
今年上半年，海天味業的營收和凈利雖保持增長，但凈利潤1.21%的同比增速，已經降到了近些年的最低點。
來源：企業預警通
2021年年報中，海天味業定下的2022年目標是“計劃實現營收280億元，利潤74.7億元，營收利潤雙12%增長”。
但現在看來，在這樣一場失敗的公關下，估計連海天味業苦心經營的渠道優勢也會受到影響，海天的業績目標恐怕將更難完成了。
早在1998年，龐康就開始打造大學生銷售隊伍。2013年，龐康培訓了一支超過1000人的銷售隊伍，把海天的渠道覆蓋到全國300多個地級市、1000多個縣、33萬個終端營銷網點。
從此海天建立起強大的品牌力和渠道話語權，以“先款后貨”的方式結算，應收賬款常年為0。
但現在海天的線下渠道也逐漸“觸頂”。上半年海天味業線下渠道實現收入121.52億，增速僅為5.72%，經銷商7147家，較2021年底減少了283家。
雖然海天味業也在發力線上渠道，上半年實現收入5.36億，同比大增113.3%，但收入占比也僅為4.23%，遠不及線下渠道。
近五年來，海天味業每年廣告費用均保持在4.5億到5億之間，還冠名了《誰是寶藏歌手》《吐槽大會》等熱門綜藝，努力打開年輕消費市場，但現在卻因為一場輿論危機，口碑大打折扣。
結語
海天味業作為一家傳統消費品企業，過去更多依賴渠道，缺乏與消費者直接對話的窗口。當直面這波負面輿情時，海天味業激進、缺乏溫情的處理方式，讓事件走向難以翻轉。
在調味品這一紅海市場，除了同樣上市的千禾味業和中炬高新，海天味業還面臨著未上市的香港李錦記集團、四川中壩、同在廣東大本營的廚邦等一眾競爭者。
在復盤這一次危機公關，做好市值管理的同時，海天味業仍需提升自身的食品安全標準，做讓公眾放心的良心產品。
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