10月21日早盤，A股食品板塊受白酒股影響繼續下行，貴州茅臺連續第5個交易日下跌，截至午間收盤，茅臺縮量跌0.82%，五糧液跌0.86%，山西汾酒、古井貢酒均跌超1%，瀘州老窖跌1.59%，迎駕貢酒跌超4%；伊利股份跌0.56%，海天味業、青島啤酒均跌超1%。
【食品板塊成份股10.21午盤漲跌幅】
ETF方面，食品ETF（515710）午盤跌1.27%，半日成交額超2100萬元，場內持續溢價交易，反映買盤繼續逢跌入場。
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值得注意的是，上一交易日（10.20），食品ETF（515710）由于收盤溢價率高達0.28%，在標的指數收跌0.17%的情況下，其場內價格不跌反漲0.14%，側面反映出場內買盤異常踴躍。上交所權威數據顯示，最近3個交易日，食品ETF（515710）份額連續增長，3日累計獲資金凈申購超3600萬元。
北向資金連續拋售或為A股食品板塊本周大幅下探的原因之一。最新數據顯示，國慶節后9個交易日中，貴州茅臺有8日被北向資金拋售，其中有7個交易日的凈賣出額居全市場第一，自10月11日以來，北向資金累計拋售86.35億元。（截至10.20）
【滬深股通前十大活躍個股節后凈賣出明細排名】
【貴州茅臺今年6月以來北向資金凈買入情況和市場表現】
北向資金大幅拋售茅臺之際，A股杠桿資金卻在“拿盆接”。數據顯示，節后貴州茅臺的融資買入額累計達67.68億元，融資凈買入額23.95億元，均高居全市場個券第一。（截至10.20）
【A股節后個券融資融券交易統計】
日前，上市公司三季度業績預告陸續發布，食品ETF(515710)持倉50只成份股中，2只成份股歸母凈利潤同比增長上限預計翻倍：分別是鹽津鋪子177.96%、老白干酒113%，而鹽津鋪子扣非凈利潤同比更是高增628.57%；貴州茅臺預計三季度凈利潤同比增長19.1%左右。
食品ETF（515710）標的指數（中證細分食品飲料產業指數）最新市盈率（PE-TTM）為31.36倍，歷史分位點59.44%；上市以來PE Band距2020年3月低點29倍僅一步之遙，僅從估值上看，性價比已逐步開始顯現。（截至10.20）
資料顯示，食品ETF（515710）覆蓋A股食品飲料板塊四大細分賽道，重倉貴州茅臺、五糧液等高端白酒龍頭，兼顧伊利、青島啤酒、東鵬飲料等其它食品飲料龍頭股成長機遇。
中泰證券食品首席范勁松最新觀點認為，目前白酒行業基本面持續恢復，全年來看韌性仍在。從估值角度來看，目前多數白酒企業估值回落至歷史較低位，本輪白酒板塊估值修復已演繹較為充分，終端動銷持續邊際改善，信心提振帶動板塊回升。
國海證券認為，在消費場景和消費能力受損、白酒基本面調研反饋平淡的情況下，上市公司仍能保持穩健增長。當前白酒板塊處于基本面、情緒和預期的三重冰點期，后續邊際利好均將催化板塊行情，看好板塊左側的布局機會。
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