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輕食不是指一種特定的食物,而是餐飲的一種形態(tài),輕的不僅僅是指食材分量,更是食材烹飪方式簡(jiǎn)約,保留食材的本來(lái)營(yíng)養(yǎng)和味道。讓食用者的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān),無(wú)壓力,更健康,同時(shí)引申出一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度和生活方式。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,在2022年中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)在的輕食店存在的問(wèn)題中,67.31%消費(fèi)者表示食品質(zhì)量參差不齊,46.93%消費(fèi)者表示產(chǎn)品單一,可選擇不多,45.63%消費(fèi)者表示味道不好吃,42.07%消費(fèi)者表示定價(jià)過(guò)高,22.01%消費(fèi)者表示飽腹感不強(qiáng)。
原標(biāo)題:中國(guó)輕食行業(yè)消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)分析: 67.31%消費(fèi)者表示輕食品質(zhì)量參差不齊
作者:卡卡
來(lái)源:艾媒網(wǎng)