金沙酒業黨委書記、總經理范世凱
【資料圖】
3月17日-18日，2023亞太金融論壇（APFF）在北京圓滿舉辦，全球重要經濟體政要、企業家、學者和專業人士等500余人與會，“經濟復蘇與新消費”作為重點議題之一，引發了大會熱烈探討。
論壇上，金沙酒業黨委書記、總經理范世凱發表了主題演講《經濟復蘇下的消費新世界》，清晰地解答了華潤酒業為何選擇金沙酒業、未來將如何打造白酒版圖等業界關心的問題，并深度剖析了消費新世界的機遇與挑戰，講述了華潤酒業對白酒新世界的探索。
作為此次盛會官方指定用酒，貴州摘要酒亮相APFF論壇，受到參會嘉賓的高度認可。可以看出，在消費升級大趨勢下，高端醬香力量正在持續占據用戶心智。
作為華潤酒業進入白酒的標志性項目以及最重要的一面旗幟，金沙酒業摘要酒在此次盛會的驚艷表現，以高品牌勢能打造了行業高端消費培育樣本。
新需求，新人群，新場景：范世凱深度剖析消費新世界
大變局時代已至。范世凱認為，經濟復蘇下，中國經濟穩定持續發展的大趨勢是確定的。伴隨社會整體消費能力的提升，人們對美好生活的渴望愈加強烈，整個快消行業都迎來了翻天覆地的變化：
“新需求、新人群、新場景——消費新世界的基本特征已經出現。這就要求我們在做消費品市場的過程當中，要有一些真正的創新。”
事實上，在發展過程中，華潤啤酒一直堅持知己創新。2017年，預判到行業拐點將至，華潤啤酒開始正式啟動“3+3+3”創新戰略，走上品牌重塑之旅，通過組織再造、產能優化、聯姻喜力、決戰高端等八大戰略，華潤啤酒打開了啤酒新世界大門，實現了“華麗躍升”。
“基于整個白酒行業的發展趨勢，我們對中國白酒市場抱有堅定信心，我們認為我們也有使命、有責任，來為中國白酒市場進一步的提升、整合、發展，貢獻我們的力量和貢獻。”范世凱如是說。
因此，華潤啤酒以“啤+白”雙賦能形式切入白酒賽道。截至目前，景芝白酒、金種子酒業及金沙酒業相繼成為華潤系白酒版圖的得力干將。
為什么采取“啤+白”雙賦能模式？范世凱表示，首先，華潤啤酒做非啤酒類的酒類業務，是依托于原有啤酒的競爭優勢、建立在華潤啤酒在啤酒市場上所鍛煉出來的能力之上的。
同時，啤酒和白酒存在底層邏輯上的相通性：“從生產、管理到銷售，啤酒和白酒兩大賽道整體架構是一樣的，且在營銷精細化方面也逐漸趨同。我們都是在分析消費者需求的基礎上，進行價格定位、渠道建設和品牌推廣，最終占據消費者心智。”范世凱說道。
正因如此，華潤啤酒用“啤+白”雙賦能的模式，開啟了對白酒世界的探索：通過雙賦能，華潤啤酒將構建啤酒新世界和白酒新世界的橋梁，讓兩個新世界融為中國大消費品的新世界，做消費品新世界的開拓者、推動者和貢獻者。
“啤白雙賦能”，華潤啤酒積極探索白酒新世界
“啤+白”雙賦能如何運作？據范世凱介紹，在組織架構上，啤酒由華潤雪花公司來做，白酒由華潤酒業公司來做，華潤啤酒則是華潤雪花和華潤酒業上市平臺和管控公司，通過三家公司互動，打造一個全新的“啤+白”雙賦能格局。
“整個賦能的重點，就是把啤酒過去這些年好的管理經驗，比如說對品牌的管理經驗，對渠道的管理經驗，對市場秩序的管理經驗，真正嫁接到白酒的業務當中來，跟白酒的操作模式相融合，從而打造一個全新白酒業務的操作模式。所以我們叫它‘新世界’。對白酒新世界業務的探索，實際上是想創造一個操作白酒的新模式。”范世凱強調。
啤白雙賦能，白白共成長。范世凱表示，在市場布局方面，華潤啤酒采用“1+N”模式，即1個全國的龍頭品牌+N個區域龍頭品牌，以便于業務發展更穩健、更精準地定位。
而關于金沙酒業的發展規劃，華潤酒業講求穩妥，堅持“三年原則”：
“第一年打基礎，打好品牌重塑的基礎、渠道建設的基礎、市場管理方法的基礎。更重要的是，我們還要真正打好產品品質升級的基礎，成立基礎研究院，專門搞技術研發，這是今年要做的。第二年開始逐步發力，讓產品走上良性發展軌道。第三年，開始實現快速的增長。”
當然，未來華潤啤酒做白酒的目標是要實現百億的銷售，并實現“多香融合、因地制宜”。范世凱指出，不同香型各有風采、各具特色，在未來，會因地制宜地制定香型品類組合和品牌組合，最終實現全國品牌和各個區域性的品牌組合。
百舸爭流，奮楫者先。在經濟復蘇、消費升級的當下，行業的拐點已然現身，而華潤啤酒正以“狹路相逢勇者勝”的豪情、勇于探索革新的智慧與魄力，擘畫出消費新世界的宏偉藍圖。在華潤啤酒“啤白雙賦能”戰略下，金沙酒業已然踏上發展新征程，貴州摘要酒的高端名酒價值將進一步釋放。
