清蒸皮皮蝦是怎么做的？
【資料圖】
解答：
準備材料：皮皮蝦1000克，清水適量。
1、把皮皮蝦清洗干凈（活的皮皮蝦不能拿手去拿，它會先收縮再猛然間展開來抵御外力，所以需要用筷子夾著來清洗）。
2、皮皮蝦洗凈后在鍋里放入適量的清水。
3、將清洗干凈的皮皮蝦擺放在濾網上。
4、蓋上電飯鍋的蓋子，接通電源，選擇蒸菜功能。
5、蒸菜功能剛開始是先將鍋里的水燒開，這個時候不會計時，等水燒開后，液晶顯示器上會顯示25分鐘，然后開始倒計時，蒸皮皮蝦的時間在8—10分鐘為宜。
6、8分鐘后關掉電源開鍋。
7、將皮皮蝦放在盤中即可享用
解答：
1、皮皮蝦清洗干凈。
2、瀝去水分，將蝦放入盤子呢。
3、撒少許鹽，放入蔥段、姜片、蒜片。
4、電蒸鍋內加入適量水。
5、先選擇一鍵煮火鍋模式燒開水。
6、水開后，將蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋。
解答：
用料
皮皮蝦十幾個
蔥適量
姜適量
鹽適量
做法
1/6新鮮的皮皮蝦洗干凈備用
2/6準備適量蔥和姜片
3/6將洗干凈的皮皮蝦放入盤中
4/6一層皮皮蝦一層蔥和姜
5/6加入適量鹽放入鍋中蒸熟
6/6將蒸好后的皮皮蝦端出就可以開動了
椒鹽皮皮蝦怎么剝
很多人喜歡吃皮皮蝦但不愛剝蝦殼，因為它的殼帶尖，很容易扎傷手指，第一次吃皮皮蝦的朋友除了收獲了美味還收獲了扎手指，導致想吃又不敢吃。身為土生土長的海邊人，剝皮皮蝦可是我的拿手活，5秒剝一個，快速不扎手。
沒有技巧的剝皮皮蝦是不行的，它有一條“拉鏈”，找到后就像拉拉鏈一樣簡單。首先拿起皮皮蝦，用剪刀把兩邊直線剪掉，像我圖片這樣。
然后往上輕輕一揭，整個蝦殼就脫落了，完整的蝦肉呈現在眼前，扎手的部分都被剪掉了，所以不扎手還不浪費一點肉，這是其中的一種方法。
如果是剝給女朋友吃，去掉蝦頭，拿一把剪刀，把皮皮蝦兩邊剪掉，然后把殼剝掉就可以啦，那么如果好多人一起吃咋辦？總不能每人一把剪刀吧？別慌，皮皮蝦去頭，用一根筷子從上面穿進去，然后這樣一翹？納尼？剝不下來，這個方法不靈光，下面教你海邊人剝蝦的正確姿勢。
吃了30年海鮮，才知道皮皮蝦自帶“拉鏈”，一扯就脫殼，5秒1只。皮皮蝦去頭，沿著邊從上到下剝一遍，再去掉肚子上的鱗片，這樣一拉，和拉拉鏈一樣，哇，完整的皮皮蝦肉就出來了，省去了剪的過程，開心的吃吧，這個拉鏈指的就是蝦殼。
皮皮蝦煮熟了怎么剝
一般我們生活中最常見的剝皮皮蝦的方式，就是用剪刀剪。我們找來一把剪刀，然后拿起一只煮熟的皮皮蝦，直接將皮皮蝦的兩側剪掉，記住兩面都要剪，剪完之后就能看到里面露出的果肉了。接著再將皮皮蝦的尾巴剪掉，然后捏住尾巴，將皮皮蝦的外殼向上掀開，這樣就能輕松剝掉外殼，露出完整的皮皮蝦肉。但是用剪刀剝皮皮蝦在家里比較方便，如果我們在外面餐廳吃飯，用這種方式就顯得比較笨了，也容易鬧笑話。這個時候我們只需要用一根筷子就可以剝出完整的皮皮蝦。
同時，我們除了用筷子剝皮皮蝦，還可以用勺子來剝皮皮蝦，一樣的簡單快捷。首先，我們拿起一個皮皮蝦，先將皮皮蝦四周的小爪子都拽掉，然后用剪刀剪掉皮皮蝦的側邊，再把皮皮蝦的尾部剪一個邊，掀去皮皮蝦尾部的殼，然后找一把小勺子，將小勺子從皮皮蝦的尾部沿著蝦殼一直往上推，一直推到皮皮蝦的頭部，然后雙手稍微使點勁，往上一拽，這樣背部的蝦殼就會完整的撕下來。不過剝皮皮蝦的時候要注意，先要將皮皮蝦的四肢都撕掉，以免劃傷手，接著再將皮皮蝦背部外殼撕掉，這樣一來，皮皮蝦就能剝出一個完整的蝦肉，保證簡單快捷。
清蒸皮皮蝦怎么剝皮步驟圖解，最火的剝蝦方式
清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法的做法
1.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
皮皮蝦清洗干凈備用。
2.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。
3.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。
5.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。
6.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
7.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
8.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
9.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
10.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
背部整個殼就掀開了。
11.清蒸皮皮蝦&快速剝蝦殼的方法
這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
