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你們好,最近小活發現有諸多的小伙伴們對于空氣炸鍋食譜大全及做法,腌蒜苔的做法這個問題都頗為感興趣的,今天小活為大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、先去掉蒜苔的尾部(蒜苔結后約1厘米),然后放入水中浸泡10~15分鐘。清除空水。
2、水空后,用手抓住蒜苔的中間部分,蒜苔頭朝下站立,將頭整齊地對準砧板,然后平放在砧板上。
3、然后用刀把蒜苔切成2厘米左右的小塊,直到前四塊都切好。后半部分用于油炸。
4、將剁碎的蒜苔放入小碗中,加入適量的鹽(是平時炒菜的兩倍),用筷子攪拌均勻。
5、攪拌均勻后,用塑料薄膜或塑料袋(食品專用)將小碗蓋好,密封嚴密,放入冰箱儲藏室。
6、1~2天后拿出來,會有咸咸的鹽水,鹽水不多也可以吃。鹽水多了可以倒掉再吃。或者加點香油攪拌均勻即可食用。
以上就是腌蒜苔的做法這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。