你需要的東西
3 或 4 磅烤豬肉（切邊）
【資料圖】
1 瓣大蒜（去皮）
1 茶匙。茴香種子
1 茶匙。洋蔥粉
1 茶匙。芹菜鹽
鹽和胡椒粉調味
橄欖油
肉類溫度計
在 Nesco 烤肉機中烹制的烤豬肉嫩滑多汁。通過使用烘焙機，廚師能夠將所有成分混合到井中，讓炊具完成工作。 Nesco 烤肉機是為大型聚會準備豬肉和泡菜的完美方式。在烤肉機中烹制時，燒烤豬肉或手撕豬肉烤出來的味道鮮美多汁。
步驟1
蓋上蓋子，將烘烤器加熱到 350 華氏度。食譜中的烹飪時間說明烘烤器已經很熱了。如果烘烤器未預熱，則將烹飪時間增加 15 至 20 分鐘。
第2步
用大蒜瓣擦烤豬肉。將丁香放入烘烤器底部。在大蒜上和平底鍋底部加一點橄欖油。更換烤爐蓋。
步驟 3
在食品研磨機或藥劑師中混合香料。研磨成粗糙的質地。將香料涂抹在烤豬肉上。將香料輕拍到烤肉上可能更容易，這樣它們就會粘在一起。
步驟4
將烤豬肉放入烤爐。將肉類溫度計插入烤肉中。
步驟 5
將烤豬肉煮 2 1/2 小時。檢查內部溫度是否達到170度。從 Nesco 烘焙機中取出烤肉。在切塊和上菜之前，讓烤豬肉靜置 20 分鐘。趁熱切肉會使汁液流失，使肉看起來很干。
提示
“修剪”是指切掉廚師不想在肉上留下的多余脂肪。
